フェアトレードココアパウダー2種セット(マダガスカル&パプア)

非アルカリ処理ならではの、カカオ本来の味わい。コンセプトにもこだわったフェアトレードココアです。

◆【フェアトレードとは?】
人と地球にやさしい貿易。 フェアトレードは、人と地球にやさしい貿易のしくみです。フェアトレードは、アジアやアフリカ、中南米などの女性や小規模農家、都市の スラムの住人など、社会的・経済的に立場の弱い人びとに仕事の機会をつくりだし、公正な対価を支払うことで、彼らが自らの力で暮らしを向上させる支援をします。 フェアトレードは、生産地で豊富に採れる原料や、現地の伝統的な手工芸の技術を活かした、 環境を害さない持続的な生産を支援します。

◆【非アルカリ処理ココアとは?】
実はカカオ豆は発酵食品で酢酸やクエン酸のツンとした香りがあります。そのため通常はカカオ豆をアルカリ溶液で中和させマイルドな香りにし、さらにその工程でいわゆるココアパウダーというブラウン色に変色させています。これがアルカリ処理です。一方「非アルカリ処理ココア」はの本来のココアを味わえて、アルカリ処理で失われてしまう栄養分も取り入れられると言われています。また、この商品のカカオ豆は栽培期間中、農薬・化学肥料不使用です。

◆【ホットでもアイスでも。マダガスカルとパプアで飲み比べ♪】
マダガスカル:マダガスカル産の上質なカカオ豆を使用。牛乳やハチミツでホットココアに。パンケーキ生地に加えても美味しく頂けます。マダガスカル産カカオ特有のエレガントな酸味と香り、穏やかな苦味・渋みが特徴です。

パプア:赤道近いニューギニア島の森で、先住民が育てた心地よい苦みとリッチなコク、濃厚な味わいをお楽しみください。濃厚・まろやかで満足感のあるココアは、砂糖・ミルクをたっぷり加え、スイーツのように楽しめます。生クリームをトッピングして、アイスココアにもぴったりです♪

一括表示(マダガスカル)

名称 フェアトレード・ココアパウダー マダガスカル
原材料名 ココアパウダー(カカオ豆(マダガスカル産))
内容量 100g
賞味期限 上部に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。

栄養成分表示(100ml当たり)                             
エネルギー460kcal
たんぱく質 20.4g
脂質 19.2g
炭水化物51.3g
食塩相当量0.0g


一括表示(パプア)

名称 フェアトレード・ココアパウダー パプア
原材料名 ココアパウダー(カカオ豆(インドネシア産))
内容量 90g
賞味期限 上部に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。

栄養成分表示(100ml当たり)                                              
エネルギー342kcal
たんぱく質 24.5g
脂質 10.8g
炭水化物55.7g
食物繊維37.8g
食塩相当量0.02g


フェアトレードココアパウダー2種セット(マダガスカル&パプア)

販売商品コード:711053_e

販売価格
1,945円(税込)
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